糖尿病食事療法のための食品交換表 ｜

糖尿病食事療法のための食品交換表

文光堂 刊
発売日 2002-06


目次

1 糖尿病の治療について
2 糖尿病の食事療法について
3 食品交換表について
4 食品交換表の使い方
5 食品のはかり方
6 食事療法を長続きさせるために(穀物
いも、炭水化物の多い野菜と種実、豆(大豆を除く)くだもの 魚 ほか)


糖尿病持ちに限らず… 2004-12-30
私が糖尿病と診断されたときに「まず買え」とお医者さんにいわれて購入した一冊。糖尿病の人にとってはまさにバイブルといえる一冊です。「糖尿病食事療法のための〜」とあるので、普通の人はちょっと手に取るのをためらうかもしれませんが、カロリー計算が簡単にできますので、ダイエットをしよう、と思っている人にも是非おすすめします。

一日の指示単位から、栄養のバランスを考えた「どの表から何単位とればよいのか」という、糖尿病での基本がしっかりと身に付く本です。また、表示も写真が多く一単位量の把握に非常に役立ちました。
「食品交換表を使った献立集」の本と是非同時に使ってみてください。
私は糖尿ではありませんが、家族の健康を考え、これからの子供たちの日々の栄養管理に、役立てています。
****朝食は大切ですよ****